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Cosa succede quando il Piemonte incontra la Liguria? Bra's!!!
Bra's è il festival delle eccellenze gastronomiche di Bra: dalla salsiccia al formaggio, dal pane al riso; E le prelibatezze del comune piemontese sono arrivate fino alle coste liguri per presentarsi al meglio.
Ed hanno scelto Alassio e, nello specifico, la meravigliosa terrazza del Diana Grand Hotel che ha ospitato il primo evento legato alla manifestazione che ha riunito giornalisti, istituzioni e chef stellati in un’anteprima prelibata e conviviale che ben rappresenta lo spirito di BRA’S e i rapporti fra Alassio ed il territorio Cuneese.
Ospite d'eccezione di questa prima tappa di Bra's è stato lo Chef stellato Ivano Ricchebono che è stato incoronato dal collega Massimo Camia e dal direttore dell'Ascom Bra Luigi Barbero primo Chef Ambassador di BRA’S.
Ricchebono chef del The Cook* di Genova, ha deliziato i presenti con proposte ricercate e strepitose. Fra mini tacos di salsiccia e pesto genovese, cappuccino al nero di seppia e riccio di mare, e risotto con salsiccia di Bra, toma e tartufo nero estivo, lo Chef ha presentato una selezione di abbinamenti sorprendenti e preparazioni sofisticate in un armonioso connubio di terra e di mare — che ben descrive l’eccezionale la versatilità del prodotto di punta di BRA’S.
Il tutto ospitato nella magnifica cornice messa a disposizione dal Diana Grand Hotel.
